mb系ですが

Maple

Mapleは内部的にmb系関数を使用しているわけですが、ざっとソースをGrepしてみました。

maple/converter/Converter_Tofull.class.php:     mb_convert_kana
maple/converter/Converter_Tofullnum.class.php:  mb_convert_kana
maple/converter/Converter_Tohalf.class.php:     mb_convert_kana
maple/converter/Converter_Tohalfkana.class.php: mb_convert_kana
maple/converter/Converter_Tohalfnum.class.php:  mb_convert_kana
maple/converter/Converter_Tohira.class.php:     mb_convert_kana
maple/converter/Converter_Tokana.class.php:     mb_convert_kana

maple/core/ConfigUtils.class.php:               mb_convert_encoding
maple/core/Request.class.php:                   mb_convert_variables

maple/core/Smarty4Maple.class.php:              mb_convert_encoding
maple/core/Smarty4Maple.class.php:              mb_convert_encoding
maple/core/Smarty4Maple.class.php:              mb_convert_encoding

現状では、以下を使用してることになります。

  • mb_convert_kana
  • mb_convert_encoding
  • mb_convert_variables

ま、自分でサーバを立ててPHPを利用するならmb系関数はOnにするとは思いますが、
レンタルサーバ等でどうしてもOffなんでという場合にMapleを使えないのもどうかとおもいます。

http://www.matsubarafamily.com/blog/mbemu.php?&blogid=2
この辺を使ってみたらどうでしょうか？
ライセンスがGPLであることと、テストする必要があるということがネックになるかもしれませんが。